如何通过科学有效的管理来确定库存上下限，保证合理的安全库存，来获取最小化的成本。超市需要从三方面入手。

一、建全供应链库存管理机制
商品的销售信息和供应商提供商品的信息反馈不及时，商品预测就不精确，会导致存货结构、周期不够合理，给超市增加大量多余的经营成本。

准确的销售预测分析将以供应链管理系统提供的历史销售数据为基础，加上人们对季节因素、趋势值、周期因素、促销因素等的考虑，从而得出较为准确的预期库存水平、周期和周转量，保证合理的安全库存。

二、建立监督管理机制
现在许多超市的库房还不是现代化的立体仓库，里面既没有铝货架，又没有负责搬卸、移动货物的升降式叉车，这样使得库房的空间没有得到充分的利用，使库存成本居高不下，而且货物的运输装卸多依靠人力完成，增加了货物破损、遗失的可能性。由于库房管理人员素质较低、工作随意性强，对货物码放的专业知识了解较少，使货物码放常常处于无序状态，缺乏明显的分类，因此，操作规则应该非常明确，让每个人都知道自己要做什么，应该怎么做。超市库存管理的标准化操作应该分为 4个方面：

1、固定商品位：超市所有商品必须放在库房某一个固定位置，在该库位的显要位置贴上标签，标签上注明该商品的基本属性，如名称、规格、重量、时间、店内码、社会码等。如该商品暂时缺货的情况下，不允许在该库位存放其他商品。